Le Foie

Le foie est le plus volumineux organe du corps humain (1 à 2% de la masse corporelle). Il est situé dans la partie supérieure droite de l'abdomen (l'hypochondre droit) et est protégé par les côtes.

Les fonctions du foie sont multiples: il agit comme filtre de nombreuses substances présentes dans le sang, substances venant du tube digestif ou du reste du corps. Le foie est également responsable de la fabrication d'un grand nombre de molécules comme des protéines, ainsi l'albumine ou les protéines de la coagulation sanguine, par exemple. Le foie stocke également les sucres de réserve sous la forme de glycogène.